22 - mayo - 2012

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Supermercados

Supermercados: 8 tiendas todo en uno

Informe sobre 8 enseñas de supermercados que aglutinan 5.071 puntos de venta (2.404 franquiciados)  |  Son líderes DIA (2.796 establecimientos) y SPAR (1.526 establecimientos)  |  inversión mínima entre 100.000 euros y 700.000 euros  |  superficie mínima entre 100 y 800 m2  |  población mínima entre 1.000 y 7.000 habitantes

Informes relacionados: Alimentación, Panaderías-Pastelerías y Tiendas de degustación

[Más información en el número 120 de la revista]

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CHARTER
Carmelo Morellá
Garantía de permanencia

Carmelo Morellà, ejecutivo de Franquicias de Charter (supermercados de proximidad)
“Esperamos un elevado nivel de actividad, puesto que la franquicia de alimentación se ha convertido en una solución idónea para el autoempleo en un sector que, a pesar de ser muy competitivo, ofrece garantías de permanencia y continuidad.
El consumidor opta cada vez más por la marca blanca –en nuestro caso por Consum, con más de 1.200 referencias disponibles–, que supone un elemento de competitividad importantísimo en estos momentos. Respecto a los franquiciados, destaca el elevado nivel de contactos, con proyectos muy válidos para desarrollar, matizados por las dificultades financieras a la hora de realizar las inversiones”.

DIALPRIX
Salvador Gil
Recibir más pagando menos

Salvador Gil, director de Franquicias y Expansión de Musgrave España (Dialprix) (distribución de alimentación)
“Nos encontramos en un mercado totalmente maduro en el que no debería haber grandes cambios. Por parte del consumidor continuará la tendencia de recibir más pagando menos. Esta situación no hará otra cosa que encarecer la distribución, al tiempo que obligará a las empresas a tener un conocimiento más rápido y exacto de sus cuentas de resultados y extremar la optimización de sus costes.
En el último año la situación ha evolucionado. Los productos con crecimientos en ventas son aquellos que se adaptan al nuevo consumidor y a su forma de vida: formatos más pequeños, alimentos cada día más preparados y, por supuesto, que el precio no supere lo que el cliente espera pagar”.

DICOST
Juan Conesa
Lo necesario cuando se necesita

Juan Conesa, director de la División Mayorista de Musgrave España (Dicost) (tiendas-supermercados de conveniencia)
“Se presentan momentos difíciles en el mercado en general por la situación que estamos viviendo una parte importante de los consumidores españoles. En este entorno, supermercados como los nuestros tienen más posibilidades de mantenerse que otros negocios. Estos formatos notarán menos la pérdida de ventas que establecimientos similares al disponer de un mayor surtido de artículos de primera necesidad o sociales, y menor de productos de impulso, venta esta última que se ha visto afectada por la crisis que estamos sufriendo. Otra cuestión importante para el futuro de estos negocios es la gestión y el trabajo familiar, así como el ser especialistas en una sección de productos frescos que les permita diferenciarse de otros competidores.
Además, al ser supermercados de proximidad, facilitan un mayor número de visitas al local, evitando que el cliente tenga que hacer grandes desplazamientos y compras de elevado volumen. En definitiva, ofrecen una oportunidad que los consumidores buscamos en la actualidad: comprar lo que necesitemos cuando se necesite.
La situación financiera está llevando a los negocios a disponer de menos liquidez, debido a la dificultad de obtener créditos para efectuar mejoras. Otra circunstancia negativa es el elevado número de desempleados y la pérdida de confianza del público, que ha disminuido el gasto medio en productos para su consumo, ajustándose el cinturón y comprando lo básico y estrictamente necesario. En resumen, el paro y la crisis financiera han hecho cambiar la situación del sector en el último año”.

 

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