Juan Manuel Burón, director del Departamento de Expansión de La Botellita
“2008 ha sido un año complicado. La crisis se ha notado sobre todo en el último trimestre, y el futuro inmediato no pinta muy bien, pero hay que intentar mantenerse a toda costa. La crisis inmobiliaria y el incremento del número de parados han ocasionado que se gaste menos en ocio. La gente, en vez de tomarse tres copas, se toma una, y en vez de salir varios días a la semana, se concentra en el sábado. Anteriormente los jueves, por ejemplo, eran días buenos, y actualmente han caído muchísimo, al igual que los viernes, en los que sigue habiendo público, pero consume menos. Los sábados nos vamos manteniendo”.