Vicente Belmonte, director de Marketing de Ferrocarril 1870
“¡Crisis! Ya esta aquí. Tanto hablar de ella que se había convertido en el invitado que nunca acababa de llegar. En su tarjeta nos deja, fundamentalmente, falta de financiación, reducción en el gasto familiar y nuevas oportunidades.
Pero es cierto que la crisis no es igual para todos, pues las ventas en el sector de la restauración han bajado, pero no para todos los modelos. En nuestro caso, el cliente sigue fiel y los ingresos se mantienen muy positivamente. Los hábitos han cambiado, pero las alternativas al consumo que ofrece nuestro concepto, la preferencia por los locales temáticos y un nivel alto de la calidad están compensando estas variaciones.
La expansión es diferente. El número de peticiones aumenta con la incorporación de parados que buscan una alternativa en el autoempleo, pero sin la financiación necesaria el crecimiento se ralentiza. La apertura de nuevos locales ha encontrado una barrera difícil de superar este año. Sin embargo, es muy importante destacar que un negocio puede encontrar innumerables ventajas en una crisis, con descensos en los alquileres, menor competencia, una clientela más receptiva a las novedades o más oferta laboral”.