22 - mayo - 2012

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Alimentación

Alimentación: 18 tiendas en las que hay que comprar

Informe sobre 18 enseñas de alimentación que aglutinan 694 puntos de venta (560 franquiciados), 102 rincones y 16 carros  |  Son líderes bonÁrea (314 establecimientos y 28 rincones) y Superverd (111 establecimientos)  |  inversión mínima entre 11.500 euros y 200.000 euros  |  superficie mínima entre 4 y 150 m2  |  población mínima entre 10.000 y 200.000 habitantes

Informes relacionados: Supermercados, Panaderías-Pastelerías y Tiendas de degustación

[Más información en el número 120 de la revista]

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GODIVA CHOCOLATIER

Godiva Chocolatier es una cadena de tiendas de lujo en las que se comercializa la gama completa de chocolates de la marca belga, elaborados tradicionalmente desde hace 83 años.

Trayectoria. Fundada en Bélgica en 1926, Godiva Chocolatier empezó a franquiciar sus puntos de venta exclusivos en 1950. La marca, que Campbell Soup vendió al grupo turco Yildiz Holding en 2007, llegó a España en 1991 para abrir una tienda asociada. Con sede en Madrid, actualmente posee 2 franquicias en Barcelona y 70 rincones, y en el extranjero sus 563 establecimientos se pueden encontrar por países de Europa, América, Oriente Próximo, Suráfrica y el sureste asiático.


Zonas preferentes. Madrid, Barcelona y Valencia.


Perfil del asociado. Emprendedor con energía y actitud positiva, apasionado por el producto y orientado al negocio. El candidato deberá sentir gusto por la venta y estar dispuesto a cumplir con los estándares de higiene y servicio al cliente.


Ubicación. El concepto Godiva funciona en núcleos urbanos o centros comerciales, en zonas de alto poder adquisitivo y elevado paso de transeúntes. El local deberá tener al menos 35 metros cuadrados –10 de ellos destinados al almacén– y una fachada de 4 metros.


Desglose de la inversión. Derecho de entrada: 15.000 euros más IVA. Acondicionamiento del establecimiento: 70.000 euros. Estudio de arquitectura: 10.000.
En total, Godiva Chocolatier calcula un presupuesto inicial aproximado de 95.000 euros para abrir un establecimiento de 35 metros cuadrados, cifra a la que hay sumar el coste de la mercancía.

Plantilla. El asociado y 1 trabajador que atienda al público.


Duración del contrato. 5 años.

ONZA
f )  franquicia | ONZA

Onza es una red de tiendas de autoservicio especializadas en la venta de caramelos, golosinas, frutos secos, helados y refrescos.

Trayectoria. La marca, con sede en Paterna (Valencia), inició su trayectoria en 2002 con la apertura de los primeros establecimientos propio y asociado. A día de hoy, Onza aglutina 18 puntos de venta (2 de gestión directa) y 16 carros que le dan presencia en Valencia, Castellón, Granada, Barcelona, Mallorca y Tenerife. “La empresa no se ha visto notablemente afectada por la situación actual. Las expectativas de mercado no han variado frente a otros años y nuestro futuro es prometedor”, afirma Jordi Martorell Ruano, responsable de Marketing.


Zonas preferentes. Madrid y Barcelona.


Ubicación. El concepto de negocio funciona en espacios de gran tráfico de transeúntes. El local, de al menos 15 metros cuadrados, debe estar situado en un centro comercial o en una zona urbana peatonal céntrica o próxima a lugares de interés.


Desglose de la inversión. El franquiciado tendrá que pagar un derecho de entrada de 10.800 euros más IVA. Según Martorell, otras partidas a las que deberá hacer frente son la obra civil, mobiliario, decoración y equipos informáticos (36.200 euros), los gastos de local (4.200) y la mercancía (7.000).
En total, el presupuesto aproximado inicial asciende a 58.000 euros para una tienda de 40 metros cuadrados, mientras que el montante de un carro se reduce a 12.000 euros.


Plantilla. El franquiciado y 1 trabajador.


Duración del contrato. 7 años.

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