asesor de franquicias

En principio el responsable ante el cliente final es el franquiciado que vende el producto, más aún si es conservado y elaborado por él. No cabe duda de que si el problema se debiera a ingredientes en mal estado, suministrados por el franquiciador o por proveedores referenciados, la responsabilidad última será de quien hubiera facilitado dichos ingredientes, antes quienes el asociado podrá ejercer las acciones correspondientes, pero tras haber respondido ante el consumidor en primera instancia.

No es infrecuente encontrar términos distintos para denominar el mismo concepto. En definitiva, no existe ningún consejo u organismo regulador que determine la expresión o vocablo académico adecuados.

Yo creo que con los dos que usted indica se está tratando de referir a lo mismo: el comité de franquiciados elegidos por el resto de los integrantes de la red que sirven de interlocutores con el franquiciador, facilitando e impulsando la comunicación en las dos direcciones. A veces este grupo se especializa en colaborar con la central en temas de marketing y publicidad o promoción del sistema, y entonces suele denominarse Comité de Marketing.

Las particularidades de la constitución y funcionamiento del organismo podrían ser diferentes en cada caso, pero su finalidad es siempre la misma, y yo no conozco ninguna otra forma organizada, más o menos habitual y por delegación del franquiciador, que permita la participación del asociado en estos asuntos.

La ley no obliga a que exista ningún plazo previo; sin embargo, sí hay un criterio ético y de pura lógica que exigiría moralmente franquiciar solo aquellos negocios cuya experiencia sea suficientemente sólida y exitosa. 

El número de unidades piloto y el periodo de actividad necesario varían de forma muy notable en función de la actividad y de los resultados alcanzados. Se acepta generalmente que no debería iniciarse ningún proyecto de franquicia que no hubiera probado su bondad como fórmula de negocio al menos durante un año completo. 

En cualquier caso, cuanto más tiempo y en un mayor número de unidades hayamos verificado la viabilidad, menos imprevistos o circunstancias desconocidas nos encontraremos en la fase de cesión de la franquicia.

No es habitual. Este sistema de expansión tiene algunos inconvenientes que lo hacen poco frecuente. El principal de ellos es la lentitud con la que generalmente se expande la red si se utiliza de forma estricta, ya que la necesidad de crecer en zonas concretas alejándose paulatinamente del epicentro determinado (generalmente, el domicilio del franquiciador) reduce el número de candidatos posibles.

Cada franquicia determina qué tipo de ayuda da en las aperturas de establecimientos asociados. Generalmente, tras la formación del franquiciado en alguna unidad piloto, se le da soporte en el lanzamiento de su negocio, desplazando personal experimentado para que ayude en la puesta en marcha y en la solución de los problemas propios del comienzo de la actividad. También se considera como un primer apoyo la orientación en la campaña de comunicación inicial.

Podría articularse un sistema de cánones de entrada que funcionara así, de forma desigual en importe, intentando ajustarlo a la dimensión del área de exclusividad cedida, pero me temo que, salvo que se autorizara la apertura de varios establecimientos en esas zonas más grandes, no sería una buena forma de hacerlo. La fórmula es compleja (algo que va en contra de las claves para diseñar un proyecto de franquicia coherente) y además tiene el inconveniente citado de cerrar áreas más amplias a franquiciados que no pueden montar los negocios adecuados a esos tamaños. Por el contrario, si el asociado puede instalar varios establecimientos en dicha zona más extensa, se le llama “desarrollador de zona”, y es una figura algo distinta de un franquiciado individual normal.

En principio lo normal es que no tenga que indemnizar si decide abandonar voluntariamente. Normalmente deberá informar al franquiciador con una cierta antelación y, eso sí, no seguir ejerciendo la misma actividad en el mismo local. Eso sería competencia desleal, dado que se aprovecharía del saber hacer adquirido, lo que puede/suele estar limitado en el contrato.

Naturalmente, siempre que no sean competencia del negocio que gestione como asociado. Es decir, no se podría prohibir a un franquiciado, como a cualquier otro ciudadano, el ejercicio de una actividad empresarial, pero sí se le podría vedar en el contrato que ejerciera actividades competidoras con la de la franquicia que gestiona. En este caso le sería bastante fácil terminar trasladando al negocio “independiente” los métodos, herramientas y hasta productos del establecimiento franquiciado, pero sin identificarlo como tal y sin ningún control por parte del franquiciador.

Es posible optar por proveedores distintos cuando estos suministraran productos similares a los determinados por el franquiciador para la reforma del local. La contratación de las obras también debería ser una decisión del franquiciado, siempre que se atenga a las condiciones y características determinadas en el proyecto de adecuación que hubiera realizado el franquiciador, quien además podrá controlar la ejecución y hacer la supervisión final antes de la apertura al público.

Dicho esto, hay algunas cadenas que imponen lo que denominan el local “llave en mano”, y que impiden al franquiciado la intervención en cualquier aspecto que tenga relación con la adecuación y acondicionamiento del local. Suele ser una condición precontractual de las de tomar o dejar.

Hay muchas alternativas, y dentro de ellas las condiciones y exigencias contractuales pueden ser suficientemente ligeras o diluidas como para no regular aspectos que prefieren dejarse abiertos. En definitiva, el contrato es, teóricamente, la plasmación de la voluntad de acuerdo de las partes, pero en sistemas de comercio asociado suele ser determinado por quien desarrolla el proyecto y aceptado o no por cada uno de los miembros que se integran en la red. Si usted es el impulsor y no quiere una regulación detallada de la relación, está en su derecho de hacerlo así, independiente del modelo jurídico que elija. Otra cosa será lo conveniente o no que esta política resulte en el futuro.

Dependerá de cómo se regule este aspecto en el acuerdo de franquicia. Evidentemente, cuando el franquiciador paga los soportes que contienen las marcas es para asegurarse su retirada a la conclusión del contrato, y será en este documento donde se determinen el procedimiento y los plazos. Lo habitual es que los desmonte el propio franquiciado y se los entregue al franquiciador, o que autorice a este expresamente para que lo haga.

Es necesario que el franquiciador autorice dicha apertura, tanto si es dentro como fuera de la zona inicialmente asignada. Si la instalación de un segundo establecimiento se produce dentro de un área ya determinada para un solo centro, es señal de que el territorio fue delimitado erróneamente.

Si esas campañas son financiadas a través de un canon de publicidad obligatorio, no solo no es posible quedar fuera, tampoco es conveniente para el franquiciado, ya que no se le va a permitir que no contribuya al fondo de marketing que las financia.

Si a los empleados les pago yo, ¿puede el franquiciador decidir cuántos debo tener?

El franquiciador puede decidir cuál es el número mínimo de personas para cubrir adecuadamente las distintas funciones o tareas del establecimiento. Debemos entender que su experiencia previa en la gestión de negocios propios que han demostrado éxito es un buen aval para la eficacia operativa del suyo al menor coste laboral posible, y que muy probablemente la reducción de plantilla podría ocasionar deficiencias en la calidad del producto o del servicio.
En cualquier caso, si considera que el personal que el franquiciador le indica es excesivo, hágaselo saber para que le explique con detalle las razones que avalan la necesidad de dicha estructura. Seguro que quedará convencido y, sobre todo, no empezará el negocio con dudas sobre la capacidad gerencial del franquiciador, que le podrían llevar a corto plazo a una situación de desacuerdo también en otros ámbitos.

La central determina los productos que deben usarse y venderse en los establecimientos de su red franquiciada. Dado que la marca es la identificación de dichos productos y garantía de sus características y calidad, es perfectamente lógico que el franquiciador los imponga a fin de evitar riesgos de deterioro de la misma.

Quiero abrir una franquicia española en el rubro del textil en Chile y en Perú. ¿Cómo debe negociarse este acuerdo de franquicia? ¿Serían las mismas condiciones que si abriera en España?

Si lo que usted pretende es negociar la implantación de una franquicia individual, lo primero que deberá conocer es si la central de franquicia está dispuesta a ese tipo de acuerdos cuando el establecimiento se encuentra en otro continente. Muy probablemente le hablarán de la posibilidad de una franquicia principal o máster, lo cual le obligaría a plantearse un proyecto de bastante mayor alcance: convertirse en franquiciador del sistema en su propio país. Sería otro nivel de negocio de mayor dedicación, mayor inversión y más complejo, que nada tendría que ver con las condiciones de una franquicia en España.
Si el franquiciador aceptara la fórmula de la franquicia individual (muy improbable), las condiciones tampoco tendrían por qué coincidir con las que estén vigentes para aperturas en España.

Hago los pedidos de productos a través de una página web, pero uno de ellos no se grabó en el servidor y tuve problemas de mercancía en el establecimiento. ¿Puedo solicitar indemnizaciones al franquiciador por este problema en sus equipos?

Yo no le recomendaría incidir mucho en este asunto, salvo que se tratara de algo frecuente y se hubiera convertido en un problema en el desarrollo de su actividad. Si no le ha ocurrido más que en una ocasión y además, como parece, fue un problema informático fuera del control del franquiciador, le recomiendo que no vaya por la vía del enfrentamiento y, mucho menos, por la de instar un proceso judicial.
Cualquier sistema puede fallar en alguna ocasión. Lo importante es disponer del método que permita detectar el problema y de los recursos que faciliten una solución y que eviten causar complicaciones serias a la actividad.

La información oficial de las empresas que franquician en España y sus datos más relevantes la ofrece el Registro de Franquiciadores, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. El enlace en Internet donde puede ver las franquicias registradas y sus datos es el siguiente: http://www.mcx.es/Franquicias/

Llevo varios años en la franquicia, primero como franquiciado y ahora como iniciador de mi propio sistema. ¿Qué aspectos considera usted que son más relevantes para alcanzar el éxito en una franquicia, en ambos lados?

Hay bastantes factores que podemos considerar claves para el buen funcionamiento de una franquicia y, generalizando, en cualquier proyecto empresarial. En una franquicia específicamente, desde la perspectiva del franquiciado, el de mayor trascendencia es que se trate de un modelo de negocio probado con éxito y que la central tenga la experiencia y estructura adecuadas; además, y esto es muy importante, la honestidad de dirigir el proyecto pensando en la viabilidad del franquiciado. Tanto para el franquiciador como para el franquiciado, los dos aspectos más importantes, en mi opinión –comunes por otro lado a cualquier negocio que comienza–, son la ilusión y el trabajo. Sin ambos es difícil que un proyecto empresarial, sea franquicia o no, pueda crecer y consolidarse.

Cuando la capacidad funcional y estructural de la central de franquicia lo permita. Dicho de otro modo, cuando el franquiciador pueda responder a todas las demandas de formación, apoyo, suministro adaptado y control que dicha expansión internacional le vaya a exigir.